Sans un engagement total de la direction de l'entreprise, il est impossible de développer et d'assurer la qualité des prestations. C'est pourquoi, au niveau II, l'attention se porte sur la conduite de l'établissement.

Grâce à l'instauration du niveau II, la direction obtient des informations éloquentes quant à la gestion de l'entreprise:

• Que pensent les collaborateurs et les cadres de l'entreprise?
• Comment les clients jugent-ils les prestations?
• Quels sont les résultats d'un contrôle anonyme des prestations effectué par une « Mystery Person »?
  

Des informations détaillées sont disponibles sur le site Internet de la Fédération suisse de tourisme.